Tinca di Ceresole d'Alba in carpione

VASCHETTE DA 1 KG /500 GR

La Tinca di Ceresole d'Alba in carpione si può mangiare come antipasto o secondo.La vaschetta è da conservare in frigorifero. Prima di consumarla bisogna lasciarla a temperatura ambiente almeno 1 ora prima.

Carpione Piemontese - Filetto di Tinca con

verdure e uova di quaglia

VASCHETTA DA 500 GR

Il Carpione Piemontese è ideale come antipasto o piatto unico.  La vaschetta è da conservare in frigorifero.

Vasetto di Filetto di Tinca in carpione

VASETTO DA 230 GR

Il Filetto di Tinca in carpione è ideale come aperitivo o antipasto. Il vasetto si può conservare fuori frigo, solo dopo l'apertura bisogna conservarlo in frigorifero.

Vaschetta di Filetto di Ceresole d'Alba in carpione

-prodotto su richiesta-

VASCHETTA DA 500 GR

Il Filetto  di Ceresole d'Alba in carpione si può mangiare come antipasto o secondo.La vaschetta è da conservare in frigorifero. Prima di consumarla bisogna lasciarla a temperatura ambiente almeno 1 ora prima.

Filetto di Tinca preaffettato affumicata a freddo

BUSTA DA 100 GR

Il Filetto di Tinca affumicata a freddo si può mangiare come carpaccio con un po’ di olio exstravergine e una spolverata di sale rosa dell'Imalaia o pepe; su crostini spalmati con un formaggio morbido o tagliati in insalate fredde. Ideale per aperitivi sfiziosi o antipasti. La busta è da conservare in frigorifero.

Filetto di Tinca di Grace affettato

affumicata a freddo alla canapa

BUSTA DA 100 GR

Il Filetto di Tinca affumicata a freddo alla Canapa ha un retrogusto di erbetta.  Si può mangiare come carpaccio con un po’ di olio extravergine e una spolverata di sale rosa dell'Imalaia o pepe; su crostini spalmati con un formaggio morbido o tagliato a pezzetti in insalate fredde. Ideale per aperitivi sfiziosi e antipasti. La busta è da conservare in frigorifero.

Filetto di Tinca affumicato a caldo

BUSTA DA 100 GR

Il Filetto di Tinca affumicata a caldo è Ideale per aperitivi sfiziosi, antipasti o primi gustosi.  Si può mangiare su crostini spalmati con un formaggio morbido,  tagliato a pezzetti il Filetto rende le insalate estive gustose e aggiunto al sugo di pomodoro fa diventare un primo piatto prelibatissimo.   La busta è da conservare in frigorifero.

Vasetto di Filetto di Anguilla in carpione

VASETTO DA 230 GR

Il Filetto di Anguilla  in carpione è ideale come aperitivo o antipasto. Il vasetto si può conservare fuori frigo, solo dopo l'apertura bisogna conservarlo in frigorifero.

Carpione Piemontese - Filetto di Anguilla con

verdure e uova di quaglia

VASCHETTA DA 500 GR

Il Carpione Piemontese è ideale come antipasto o piatto unico.  La vaschetta è da conservare in frigorifero.

Vaschetta di Anguilla in carpione

VASCHETTA DA 1 KG E 500 GR

L'Anguilla in carpione si può mangiare come antipasto o secondo.La vaschetta è da conservare in frigorifero. Prima di consumarla bisogna lasciarla a temperatura ambiente almeno 1 ora prima.

Filetto di Anguilla affumicato a caldo

BUSTA DA 100 GR

Il Filetto di Anguilla affumicata a caldo è Ideale per aperitivi sfiziosi e antipasti .  Si può mangiare su crostini spalmati con un formaggio morbido, ideale per insalatone estive o semplicemente mangiato a pezzetti come stuzzichino accompagato a salse.  La busta è da conservare in frigorifero.

Filetto di Storione affumicato preaffettato

BUSTA DA 100 GR

Il Filetto di Storione affumicata preaffettato è Ideale per antipasti particolari .  Si può mangiare come carpaccio condito con un goccio di olio exstravergine e sale rosa dell' Imalaia o pepe.  La busta è da conservare in frigorifero.

Filetto di Salmerino affumicato preaffettato

BUSTA DA 100 GR

Il Filetto di Salmerino affumicata preaffettato.  Si può mangiare come carpaccio con un po’ di olio extravergine e una spolverata di sale rosa dell'Imalaia o pepe; su crostini spalmati con un formaggio morbido o tagliato a pezzetti in insalate fredde. Ideale per aperitivi sfiziosi e antipasti. La busta è da conservare in frigorifero.

Filetto di Trota Fario affumicato

BUSTA DA 100 GR

Il Filetto di Trota Fario affumicata è Ideale per aperitivi sfiziosi e antipasti.  Si può mangiare su crostini spalmati con un formaggio morbido, ideale per insalatone estive o semplicemente mangiato a pezzetti come stuzzichino accompagato a salse. La busta è da conservare in frigorifero.

Filetto di Trota Fario affumicato preaffettato

BUSTA DA 100 GR

Il Filetto di Trota Fario  affumicata preaffettato.  Si può mangiare come carpaccio con un po’ di olio exstravergine e una spolverata di sale rosa dell'Imalaia o pepe; su crostini spalmati con un formaggio morbido o tagliato a pezzetti in insalate fredde. Ideale per aperitivi sfiziosi e antipasti. La busta è da conservare in frigorifero.

Lingotto di salmone Sockeye affumicato

BUSTA DA 100 GR

Il Lingotto di Salmone Sockeye affumicato tagliato a pezzetti e aggiunto a sughi, rende i primi piatti gustosi. La busta è da conservare in frigorifero.

Filetto di salmone Sockeye affumicato preaffettato

BUSTA DA 100 GR

Il Filetto di Salmone Sockeye affumicato preaffettato ideale per aperitivi sfiziosi o antipasti. Si può mangiare come carpaccio con un po’ di olio extravergine e una spolverata di sale rosa dell'Imalaia o pepe; su crostini spalmati con un formaggio morbido o tagliati in insalate fredde. La busta è da conservare in frigorifero.

Baffa di salmone Sockeye affumicato

BUSTA DA 500 GR CIRCA

La Baffa di Salmone Sockeye affumicata è un idea per aperitivi sfiziosi su crostini con formaggio spalmabile oppure un idea regalo particolare.

Tinca Sliska di Ceresole in carpione

VASCHETTA DA 1 KG e da 500 GR

La Tinca Sliska di Ceresole d'Alba in carpione si può mangiare come antipasto o secondo.La vaschetta è da conservare in frigorifero. Prima di consumarla bisogna lasciarla a temperatura ambiente almeno 1 ora prima.

Tinca Sliska fresca

PEZZATURA:

La Tinca Sliska è da:

120/160 gr circa - 7/8 pezzi in 1kg      

Tinca fresca eviscerata

PEZZATURA:

La Tinca Fresca eviscerata può essere di tre pezzature:

90/120 gr circa - 13/16 pezzi in 1kg

120/250 gr circa - 6/8 pezzi in 1 kg

oppure superiore a 250 gr circa

Anguille fresche eviscerate

PEZZATURA:

L'Anguilla Fresca eviscerata può essere:

- Buratello 180/230 gr circa

- Capitoncino 400/600 gr circa

- Capitone  800/1200gr circa